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Ragoût d'agneau, pomme de terre et coco plat

Plat
6 parts
20 min
1 heure
facile
  • Ragoût d'agneau, pomme de terre et coco plat
  • Ragoût d'agneau, pomme de terre et coco plat - photo 2
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Ingrédients

6

Préparation

  • Découpez l’agneau en gros morceaux, faites-les dorer sur toutes les faces dans une cocotte avec l’oignon dans l’huile et le beurre.
  • Déglacez avec le vin blanc, ajoutez le bouillon, le romarin, le laurier, salez, poivrez, baissez le feu et couvrez pour laisser cuire 1 heure.
  • Pelez les pommes de terre, lavez les et coupez les en cubes.
  • Rajoutez les au bout de 30 minutes de cuisson, puis rajoutez les coco plat 15 minutes après.
  • Remuez régulièrement. Servez bien chaud parsemez de persil.
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Ragoût d'agneau, pomme de terre et coco plat
Ragoût d'agneau, pomme de terre et coco plat - photo 2

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