Mon compte Mon livre de recettes
Ptitchef
Apéritif Entrée Plat Dessert Goûter Boisson Accompagnement Autre
Recettes du frigo Recherche avancée

  2. Recettes
  3. Plat
  4. Recette de carottes
  5. Recette de christophine
  6. Ragoût de chevreau aux légumes du sud

Ragoût de chevreau aux légumes du sud

Plat
2 parts
2 heures
30 min
moyen
Ragoût de chevreau aux légumes du sud
  • (3.7/5 - 6 votes)
  • 1
  • 7
Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

2

Préparation

  • Assaisonner la viande avec le sel, le poivre, coriandre, cumin, curcuma et paprika.
    La déposer dans un plat, ajouter la feuille de laurier déchirée et verser le vin blanc.
    Laisser la reposer pendant 2 heures au minimum.
    Ensuite la sortir de la marinade et réserver.
  • Eplucher et couper les légumes en gros cubes.
    Essorer les morceaux de viande.
  • Faire chauffer l’huile et y dorer la viande sur toutes ses faces.
    Ajouter le liquide de la marinade.
  • Ajouter dans l’ordre : les oignons et les carottes.
    Après 10 minutes ajouter les patates douces.
  • Continuer la cuisson à petit feu 10 minutes de plus avant d’ajouter le chouchou et le potiron.
    En dernier lieu mettre les tomates el la menthe pouillot et terminer la cuisson pendant encore 10 minutes.
  • Parsemer de menthe avant de servir.
Signaler une erreur dans le texte de la recette

Vous allez aimer

YouTube

Cocido - ragoût à l'espagnole


M Malikele

Questions:


Friteuse Sans Huile 4.2L Easy Fry & Grill 8 programmes EZ501D10

Friteuse sans huile pratique grande capacité : 4,2L - Jusqu'à 6 personnes / Technologie 2 en 1 : Friteuse avec peu ou pas d'huile et grill dans un seul appareil / Cuisson rapide : 49% plus rapide qu'un four classique en utilisant moins d'énergie / Facile à utiliser et à entretenir - Inclus : Grille en fonte d'aluminium, livre de recettes numérique

Fnac
99.99 €
voir l'offre
Darty
112.4 €
voir l'offre


Commentaires des membres:

poshposh, 01/10/2017

Comment pouvez manger du chevreau ? un bébé !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Ragoût de boeuf et pommes de terre à la cocotte minute
Ragoût de boeuf et pommes de terre à la cocotte minute
4 parts
55 min
facile
4 / 5
Recette Un ragoût de courgettes pour accompagner vos pâtes!
Un ragoût de courgettes pour accompagner vos pâtes!
4 parts
40 min
facile
4 / 5
Recette Cocido - ragoût à l'espagnole
Cocido - ragoût à l'espagnole
8 parts
2 h 15 m
facile
5 / 5
Recette Quinoa aux légumes et poulet
Quinoa aux légumes et poulet
2 parts
25 min
facile
5 / 5
Recette Couscous express au poulet et aux légumes
Couscous express au poulet et aux légumes
1 parts
25 min
facile
3.6 / 5
Recette Courgettes marinées, le carpaccio de légumes parfait pour l'été !
Courgettes marinées, le carpaccio de légumes parfait pour l'été !
2 parts
3 h 10 m
facile
4.1 / 5

A lire également

15 recettes de préparations au piment d'Espelette 15 recettes de préparations au piment d'Espelette Les plats du monde: direction l'Amérique du Sud Les plats du monde: direction l'Amérique du Sud Les plats du monde → direction l'Asie du Sud Les plats du monde → direction l'Asie du Sud

Derniers dossiers

Cette pizza vendue chez ALDI pourrait être dangereuse pour votre santé! Cette pizza vendue chez ALDI pourrait être dangereuse pour votre santé! Ces aliments semblent sains, mais cachent des pièges insoupçonné ! Faites-vous les mêmes erreurs? Ces aliments semblent sains, mais cachent des pièges insoupçonné ! Faites-vous les mêmes erreurs? Quelle quantité de sucre pouvez-vous consommer par jour sans nuire à votre santé? Quelle quantité de sucre pouvez-vous consommer par jour sans nuire à votre santé?

Recettes
Recettes de ragout Carottes Vin-blanc Cumin Paprika Menthe Potiron Patates-douces Christophine Carottes au vin blanc Carottes au cumin Recette au cumin et paprika Carottes au paprika Recettes carottes curcuma Recette au cumin et menthe Recette aux carottes et potirons Recette aux carottes et patates douces Recette de patates douces et cumin Recette au potiron et cumin Recette de patates douces et paprika Recette de patates douces au potiron Curcuma Chayotte

Dossiers
Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Planificateur de menus
Menu du jour
Voir les menus   Imprimer

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez
Contactez nous
Politique de confidentialité Termes et conditions Mentions légales
(c) Madeinwork