Risotto à la saucisse

Ingrédients
6
Coût estimé: 4.22Euros€ (0.7€/part)
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Risotto à la saucisse et au 'nduja, le plat parfait pour les amoureux de piquant !
Préparation
Préparation10 min
Cuisson20 min
Dans une casserole faire blondir l’échalote coupée en fines lamelles avec le beurre.Ajouter 1 petite louche de bouillon bien chaud pour qu'elle devienne tendre.
Briser la chair à saucisse et la mettre dans la casserole.Verser 2 louches de bouillon.
Quand le bouillon a évaporé,verser le riz et le cuir jusqu'à ce qu'il devienne translucide ensuite ajouter au fur et à mesure du bouillon et continuer à mélanger jusqu'à ce que le riz gonfle et soit moelleux.
- A la fin de la cuisson ajouter le parmesan rappé et si besoin ajuster en sel.Laisser reposer quelques minutes.
Nutrition
pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 428Kcal
- Glucides: 52.5g
- Lipides: 17.8g
- Gras sat.: 8.6g
- Protéines: 14.2g
- Fibres: 1.4g
- Sucre: 0.5g
- ProPoints: 12
- SmartPoints: 14
Information nutritionnelle pour 1 portion (282g)
Sans sucre ajouté
Questions
Photos des membres
Accord vin : Que boire avec ?
Minervois (Languedoc-Roussillon, Rouge)
Bourgogne rouge (Bourgogne, Rouge)
Arbois rouge (Jura, Rouge)
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