Risotto asperges menthe
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Voici une recette tout simple, c'est bon et la menthe apporte une petite touche de fraîcheur bien agréable.
Ingrédients
4
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Risotto à la saucisse et au 'nduja, le plat parfait pour les amoureux de piquant !
Préparation
Préparation10 min
Cuisson15 min
- Faire fondre l'oignon émincé dans l'huile d'olive.
- Après quelques minutes, ajouter le riz.
- Laisser crépiter 2 minutes puis ajouter le vin. Ajouter le bouillon louche par louche.
- A mis cuisson ajouter les asperges coupée en rondelles.
- Lorsque le risotto est cuit, ajouter la menthe, le citron et le parmesan.
- Saler et poivrer.
Questions
Photos des membres
Accord vin : Que boire avec ?
Lirac blanc (Vallée du Rhône, Blanc)
Menetou Salon (Centre - Val de Loire, Rouge)
Alsace Muscat (Alsace, Blanc)
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