Risotto aux asperges
35 recettes
Utilisé avec un riz de type arborio, le risotto cuit par absorption d'un bouillon. En entrée, plat principal ou dessert, il régale toutes les papilles. Au printemps, le risotto aux asperges fera son effet sur tous les convives. En automne, après la cueillette en forêt, c'est un risotto aux champignons qui ravira tout le monde !
Risotto aux asperges vertes et parmesan
Plat facile 30 min 407 kcal
Ingrédients: 300gr de riz à risotto 1 botte d'asperges vertes 15gr de parmesan râpé 1L de bouillon de légumes 1 oignon 1 ail 20cl de vin blanc Sel Poivre Huile...
Risotto d'orge perlé aux champignons, petits pois et pointes d'asperge
Plat facile 15 min 40 min
Ingrédients: 1 ou 2 cuillère à soupe huile olive + 1 cuillère à café + 1 ou 2 cuillères à soupe (soit en gros 4 cuillères à soupe) 1 oignon 200 g orge perlé 1...
Risotto aux asperges et au mascarpone – tuiles au parmesan
Plat moyen 45 min 417 kcal
Ingrédients: 500 gr d’asperges vertes 250 gr de riz pour risotto 1 oignon Huile d’olive 10 cl de vin blanc 2 bouillons cubes de volaille 100 gr de parmesan 1...
Risotto crèmeux aux asperges et parmesan
Plat facile 45 min 318 kcal
Ingrédients: 400 grammes d'asperges vertes 250 grammes de riz Arborio Huile d'olive 1 échalote 1 litre d'eau 2 cubes de bouillon de légumes 1 cuillère à soupe...
Petit épeautre en risotto,: asperges & gorgonzola
Plat facile 1 h 30 m 217 kcal
Ingrédients: 120 g de petit épeautre (pour moi celui de Markal ; poids cru) 6 asperges vertes (grosses) 50 g de gorgonzola 1 cuillère à soupe de mascarpone 1/2...
Risotto aux asperges, au prosciutto et à l'huile de truffe
Plat facile 39 min 348 kcal
Ingrédients: 1/2 livre (250 g) d'asperges au diamètre moyen 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 4 tranches de jambon prosciutto (coupé en petits carrés d'un...
Risotto aux asperges blanches - risotto mit weissem spargel
Plat facile 25 min 214 kcal
Ingrédients: asperges des oignons blancs un peu de beurre ou d'huile d'olive riz un peu de vin blanc sel poivre
Risotto aux asperges vertes et noisettes
Plat moyen 35 min 521 kcal
Ingrédients: 6 asperges vertes 200 g de riz pour risotto 10 cl de vin blanc une dizaine de noisettes 1 oignon 1 cube de bouillon de volailles huile d'olives 2...
Risotto de quinoa (ou quinoasotto) au parmesan et asperges vertes
Plat facile 30 min 563 kcal
Ingrédients: 350 g de quinoa (rincé et bien égoutté) 1,5 L d'eau chaude 2 cubes de bouillon de légumes 1 oignon 1 petit blanc de poireau 1 gousse d'ail Une...
Risotto asperges, bacon frit, st jacques
Plat facile 50 min 240 kcal
Ingrédients: riz parmesan asperges bacon frit coquilles St Jacques beurre
Risotto de riz vénéré, gambas et asperges poêlées
Plat facile 1 heure 877 kcal
Ingrédients: Pour le risotto de riz vénéré : 200 g de riz vénéré 100 g de crème liquide 2 càs de maizena 70 cl de bouillon de boeuf 1 oignon Huile d'olive Sel...
Langues d'oiseaux comme un risotto, des asperges et un canard confit...
Plat facile 15 min 45 min
Ingrédients: Pot au feu de canard confit : 2 cuisses de canard confit ail oignon feuilles de laurier carottes sel poivre gingembre frais quelques pluches de...
Risotto à l'ail des ours, asperges vertes, mousse de beurre au yuzu.
Plat facile 15 min 10 min
Ingrédients: 50 g de riz à risotto 1 cuillère à café d'échalotes hachées 10 cl de vin blanc sec 20 cl de fond de volaille 80 cl d'eau 5 feuilles d'aïl des ours...
Risotto vert aux asperges vertes ...
Plat facile 45 min 45 min
Ingrédients: Pour la Lotte: 300 à 350 g de Queue de Lotte en tronçon Sel et Poivre Pour la Crème d'Asperges Vertes: 10 Asperges Vertes 30 cl de Fond blanc de...
Risotto aux asperges vertes et noix de st jacques
Plat facile 35 min 564 kcal
Ingrédients: Les noix de St Jacques : 16 noix de st Jacques (compter 3 à 4 St Jacques par personne) Une noix de beurre Quelques pincées de fleur de sel Poivre...
Saint jacques poelees risotto au safran et asperges vertes
Plat facile 36 min 167 kcal
Ingrédients: riz rond asperges vertes déjà cuites oignon une dose de safran huile beurre parmesan sel poivre 1 bouillon cube quelques noix de saint jacques
Risotto au thon citronné et aux pointes d'asperges
Plat facile 35 min 200 kcal
Ingrédients: 1 mug de riz spécial risotto 1 boîte de thon sauce citronnée 1 boîte de thon nature 1 botte d'asperge blanche 2 cuillères à soupe de jus de citron...
Risotto aux asperges
Plat moyen 15 min 15 min
Ingrédients: 200 g de riz Arborio 500 g d’asperges 100 g de pignons de pin 1 oignon 20 cl de vin blanc sec 10 cl de crème liquide 80 g de parmesan râpé Huile...
Risotto aux crevettes et aux asperges
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 50 g de riz pour risotto Arborio 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 kg de crevettes 250 g de pointes d'asperges blanches (en morceaux d?environ...
Et l'accompagnement qui déchire aussi : risotto aux noix, asperges
Plat facile 35 min 967 kcal
Ingrédients: 300 g de riz arborio 1 boîte d'asperges vertes 1 boîte d'asperges blanches 50 g de comté râpé 10 cerneaux de noix 1 verre de vin jaune 30 cl de...
Risotto aux asperges vertes et au jambon de bayonne
Plat facile 45 min 633 kcal
Ingrédients: 200 g de riz à risotto cru 1 petit oignon 1 verre de vin blanc 1/2 litre de bouillon de volaille 7 belles asperges vertes jambon de Bayonne de la...
Risotto asperges menthe
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 1 litre de bouillon 400 g de riz arborio huile d'olive 1 oignon 25 cl de vin blanc 1 ravier d'asperges vertes 1 poignée de parmesan (+service) une...
Risotto asperges et bolets parfumé au cognac ...
Plat facile 55 min 333 kcal
Ingrédients: 280 g de riz pour risotto 1 oignons +/- 600 g d'asperges blanches 10 g de bolets séchés 1 dl de cognac bouillon de légumes parmesan sel poivre épices
Risotto de quinoa aux asperges vertes et chorizo, ou quinoaotto!
Plat facile 35 min 306 kcal
Ingrédients: 150 g de quinoa 1/4 de chorizo 1 bocal d'asperges vertes 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 oignon 75cl de bouillon de volaille sel et poivre...
