Home
Recettes
Plat
Recette de risotto
Risotto aux cepes
Risotto aux cêpes et jambon cru italien
Risotto aux cêpes et jambon cru italien
Ingrédients
4
Coût estimé: 8.94Euros € (2.24€/part)
Préparation
Dans de l'huile d'olive, faire revenir l'oignon et l'échalote.
Ajoutez les cèpes et le riz que vous faites blondir jusqu'à ce que les grains de riz soient translucides.
Ajoutez le vin blanc. Laissez réduire jusqu'à une absorption complète.
Préparez le litre de bouillon. Versez une louche de bouillon.
Remuez de temps en temps jusqu'à l'absorption.
Répétez l'opération louche après louche.
Mélangez la crème fraîche et le parmesan et mélangez au riz à la dernière minute.
Disposez dans un plat et décorez avec les lamelles de jambon cru italien.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 536Kcal
Glucides: 62.4g
Lipides: 17.3g
Gras sat.: 7.8g
Protéines: 23.7g
Fibres: 3.4g
Sucre: 1.6g
ProPoints: 13
SmartPoints:
16
Information nutritionnelle pour 1 portion (528g)
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Accord vin : Que boire avec ?
Cahors
Sud-Ouest, Rouge
Irancy
Bourgogne, Rouge
Alsace Pinot Noir
Alsace, Rouge
Questions:
Poser une question à l'auteur
Multicuiseur intelligent haute pression Moulinex Cookeo 80 recettes CE854B10 1600 W Gris
Fnac.com : Multicuiseur intelligent haute pression Moulinex Cookeo 80 recettes CE854B10 1600 W Gris - Mijoteur. Remise permanente de 5% pour les adhérents. Achetez vos produits en ligne parmi un large choix de marques.
Darty
Fnac
Vous allez aimer
A lire également
Derniers dossiers
Recettes
Commentaires des membres:
Recette facile à préparer et délicieuse à partager avec ses amis !