Ptitchef

Risotto aux cêpes et jambon cru italien

Plat
4 parts
30 min
15 min
facile
536 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 8.94 (2.24€/part)

Préparation

  • Dans de l'huile d'olive, faire revenir l'oignon et l'échalote.
  • Ajoutez les cèpes et le riz que vous faites blondir jusqu'à ce que les grains de riz soient translucides.
  • Ajoutez le vin blanc. Laissez réduire jusqu'à une absorption complète.
  • Préparez le litre de bouillon. Versez une louche de bouillon.
  • Remuez de temps en temps jusqu'à l'absorption.
  • Répétez l'opération louche après louche.
  • Mélangez la crème fraîche et le parmesan et mélangez au riz à la dernière minute.
  • Disposez dans un plat et décorez avec les lamelles de jambon cru italien.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 536Kcal
  • Glucides: 62.4g
  • Lipides: 17.3g
  • Gras sat.: 7.8g
  • Protéines: 23.7g
  • Fibres: 3.4g
  • Sucre: 1.6g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 16
Information nutritionnelle pour 1 portion (528g)
Sans sucre ajouté
Sans oeuf


Accord vin : Que boire avec ?

Cahors Sud-Ouest, Rouge
Irancy Bourgogne, Rouge
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

30/11/2016

Recette facile à préparer et délicieuse à partager avec ses amis !

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer


A lire également

Le jambon sec et ses différentes facettes Le jambon sec et ses différentes facettes 18 recettes au jambon 18 recettes au jambon 15 recettes aux cèpes 15 recettes aux cèpes

Derniers dossiers

Vous vous réveillez fatigué chaque matin ? Ces 10 aliments peuvent vous aider à améliorer naturellement la qualité de votre sommeil Vous vous réveillez fatigué chaque matin ? Ces 10 aliments peuvent vous aider à améliorer naturellement la qualité de votre sommeil 5 vérités étonnantes sur le miel que vous n’imaginiez sûrement pas! 5 vérités étonnantes sur le miel que vous n’imaginiez sûrement pas! Sucre raffiné : 5 transformations incroyables qui s'opèrent dans votre corps lorsque vous l'éliminez! Sucre raffiné : 5 transformations incroyables qui s'opèrent dans votre corps lorsque vous l'éliminez!

Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez