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Recette de risotto
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Risotto aux cepes
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Risotto aux cêpes et jambon cru italien
Risotto aux cêpes et jambon cru italien
Ingrédients
4
Coût estimé: 8.94Euros€ (2.24€/part)
Préparation
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Dans de l'huile d'olive, faire revenir l'oignon et l'échalote.
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Ajoutez les cèpes et le riz que vous faites blondir jusqu'à ce que les grains de riz soient translucides.
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Ajoutez le vin blanc. Laissez réduire jusqu'à une absorption complète.
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Préparez le litre de bouillon. Versez une louche de bouillon.
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Remuez de temps en temps jusqu'à l'absorption.
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Répétez l'opération louche après louche.
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Mélangez la crème fraîche et le parmesan et mélangez au riz à la dernière minute.
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Disposez dans un plat et décorez avec les lamelles de jambon cru italien.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 536Kcal
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Glucides: 62.4g
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Lipides: 17.3g
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Gras sat.: 7.8g
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Protéines: 23.7g
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Fibres: 3.4g
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Sucre: 1.6g
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ProPoints: 13
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SmartPoints:
16
Information nutritionnelle pour 1 portion (528g)
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
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Questions:
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Commentaires des membres:
Recette facile à préparer et délicieuse à partager avec ses amis !