Risotto aux crevettes et aux asperges

Name: Risotto aux crevettes et aux asperges
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 50 g de riz pour risotto Arborio; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 kg de crevettes; 250 g de pointes d'asperges blanches (en morceaux d?environ 1,5 cm); +/- 1 l de fond de volaille; 8 cuillères à soupe de crème semi-épaisse à 3%; 16 gouttes d'huiles essentielles Shéhérazade Délice & Sens

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Plat

4 parts

facile

30 min

Ingrédients

50 g de riz pour risotto Arborio
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 kg de crevettes
250 g de pointes d'asperges blanches (en morceaux d?environ 1,5 cm)
+/- 1 l de fond de volaille
8 cuillères à soupe de crème semi-épaisse à 3%
16 gouttes d'huiles essentielles Shéhérazade Délice & Sens

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson20 min

Faire chauffer l'huile dans une casserole et verser le riz.
Mélanger et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit transparent.
Verser une louche de fond de volaille à la fois , saler et poivrer.
Ajouter le fond de volaille petit à petit dès que le riz a absorbé le liquide.
Mélanger régulièrement et continuer la cuisson pendant 15 minutes.
Pendant ce temps, décortiquez les crevettes et les couper en 4 morceaux.
Verser dans le riz les crevettes et les asperges puis la crème.
Ajouter les gouttes d'huiles essentielles Shéhérazade.
Réchauffer le tout en mélangeant constamment pendant 5 minutes et rectifier l'assaisonnement.
Servir bien chaud.

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