Risotto aux deux saumons.a vos recettes!

Plat

4 parts

facile

25 min

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Ingrédients

• 260 g de riz rond
• 750 ml de bouillon de poule
• 50 ml de vin blanc
• 2 oignons
• 1 petite boîte de champignons de Paris
• 1 petite boîte de petits pois
• 150 g de saumon
• 2 tranches de saumon fumé
• 150 g de Boursin Ail et fines herbes
• 1 cuillère à café d'huile d'olive

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Préparation

• Dans une sauteuse,faire revenir les oignons émincés dans l'huile d'olive.
• Verser le riz et remuer jusqu'à ce qu'il soit translucides.Arroser de vin blanc et attendre la complète absorption.
• Mouiller avec une louche de bouillon chaud.Dès qu'il est absorbé,renouveler l'opération.
• Au bout de 10 minutes,ajouter les petits pois et les champignons.Mélanger.
• Faire griller le saumon frais et le couper en cubes.Détailler le saumon fumé en lanières.
• Lorsque le risotto est cuit,ajouter les 2 saumons et le Boursin.Mélanger le tout.

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