Ptitchef

Risotto aux petits pois et bacon

Plat
2 parts
15 min
25 min
facile

Ingrédients

2

Préparation

  • Épluchez et coupez l'oignon en fines lamelles.
  • Faites chauffer l'huile d'olive dans une casserole ou un faitout.
  • Ajoutez le riz et mélangez-le bien afin qu'il s'enrobe d'huile.
  • Mouillez au vin blanc, laissez réduire quelques minutes puis ajoutez l'oignon.
  • Mouillez au vin blanc, laissez réduire quelques minutes puis ajoutez l'oignon.
  • Versez un peu de bouillon (il doit recouvrir le riz) et laissez absorber en remuant très souvent.
  • Ajoutez le bouillon au fur et à mesure jusqu'à ce que le riz soit tendre et crémeux.
  • Incorporez alors les petits pois et le bacon coupé en fin
    morceaux.
  • Prolongez la cuisson de 5 minutes.
  • Puis servez dans des assiettes creuses accompagné de parmesan.


Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Chénas Beaujolais, Rouge

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer


A lire également

Boulettes de petits pois au Air Fryer : Prêtes en un rien de temps, parfaites pour le dîner! Boulettes de petits pois au Air Fryer : Prêtes en un rien de temps, parfaites pour le dîner! Allez-vous réussir à faire un risotto aussi parfait? Allez-vous réussir à faire un risotto aussi parfait? La plat le plus réconfortant de l'univers ♥ La plat le plus réconfortant de l'univers ♥

Derniers dossiers

Ne jetez surtout pas vos croissants rassis! Voici des idées ingénieuses pour les transformer en nouvelles recettes Ne jetez surtout pas vos croissants rassis! Voici des idées ingénieuses pour les transformer en nouvelles recettes Le dessert incontournable à préparer pour la Saint-Valentin (avec un tutoriel vidéo !) Le dessert incontournable à préparer pour la Saint-Valentin (avec un tutoriel vidéo !) La farine que vous devez absolument utiliser pour des crêpes réussies La farine que vous devez absolument utiliser pour des crêpes réussies

Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quelle recette vous réconforte pour le repas quand il fait froid l'hiver ?
Votez