Risotto de macaroni aux champignons et au fromage de chèvre

Préparation

• Nettoyer et couper les champignons en morceaux.
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  Les faire revenir dans une casserole avec de la margarine.
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  Ajouter le jus de citron et le cube de bouillon.Laisser cuire 5 minutes.
• Ajouter les pâtes et bien mélanger.
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  Ajouter 1 dl de vin blanc sec et laisser cuire jusqu'à évaporation du vin.
• Ajouter de l'eau bouillante et laisser cuire en remuant jusqu'à évaporation.
• Ajouter à nouveau de l'eau bouillante et ainsi de suite jusqu'à cuisson complète des pâtes.
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  Quand les pâtes sont cuites, ajouter la noix de beurre et le fromage de chèvre et bien mélanger.