Riz aux crevettes, curry et coco

Name: Riz aux crevettes, curry et coco
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 400 g de crevettes; 1 oignon; 200 g de riz; 2 cuillères à soupe de curry; 20 cl de lait de coco; huile d'olive; menthe fraîche

Voici une recette simple, assez rapide et avec un goût de curry juste ce qu'il faut...

Plat

2 parts

15 min

30 min

moyen

809 Kcal

(4/5 - 1 vote)
68

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

400 g de crevettes
1 oignon
200 g de riz
2 cuillères à soupe de curry
20 cl de lait de coco
huile d'olive
menthe fraîche

Coût estimé: 8.7€ (4.35€/part)

Préparation

Décortiquer les crevettes et émincer l'oignon très finement.
Dans une sauteuse, faire revenir l'oignon avec de l'huile d'olive. Ajouter les crevettes et le curry.
Faire dorer 2 à 3 minutes et réserver.
Dans la même sauteuse, mettre le riz. Le laisser s'imbiber en remuant 1 minute et ajouter 1/4 de litre d'eau et le lait de coco.
Laisser mijoter le temps que le riz absorbe le liquide.
Ajouter les crevettes, la menthe fraîche et bien mélanger. Servir chaud.

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 809Kcal

Glucides: 85.5g
Lipides: 27.6g
Gras sat.: 17.2g
Protéines: 53.4g
Fibres: 3.7g
Sucre: 3.6g
ProPoints: 21
SmartPoints: 24

Information nutritionnelle pour 1 portion (431g)

Sans gluten

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Vous allez aimer

Riz au lait de coco, l'accompagnement doux et parfumé

L Le plat du jour

Photos

Riz aux crevettes, curry et coco - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Chateau Chalon Jura, Blanc

Montagny Bourgogne, Blanc

L'Etoile tradition Jura, Blanc

Questions:

Multicuiseur intelligent haute pression Moulinex Cookeo 80 recettes CE854B10 1600 W Gris

Fnac.com : Multicuiseur intelligent haute pression Moulinex Cookeo 80 recettes CE854B10 1600 W Gris - Mijoteur. Remise permanente de 5% pour les adhérents. Achetez vos produits en ligne parmi un large choix de marques.