Riz aux fruits de mer

Name: Riz aux fruits de mer
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 verres de riz; 400 g de cocktail de fruits de mer (surgelés pour moi); 20 cl + 1 cuillère à soupe de crème fraîche liquide; 1 cuillère à soupe de maïzena; 1 gousse d'ail; Eau; Sel, poivre

Plat

4 parts

moyen

30 min

Ingrédients

2 verres de riz
400 g de cocktail de fruits de mer (surgelés pour moi)
20 cl + 1 cuillère à soupe de crème fraîche liquide
1 cuillère à soupe de maïzena
1 gousse d'ail
Eau
Sel, poivre

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson20 min

Faites chauffer une casserole d'eau salée. Une fois que l'eau bout, mettez-y les riz et faites-le cuire le temps indiqué sur le paquet en remuant régulièrement. Une fois cuit, égouttez-le et réservez.

Pendant ce temps, faites décongeler les fruits de mer. Hachez l'ail et mettez-la avec les fruits de mer dans une poêle assez profonde. Ajoutez la crème et faites chauffer le mélange en remuant de temps en temps.

Dans un bol, mélangez la maïzena et la cuillère à soupe de crème fraîche liquide. Ajoutez ce mélange aux fruits de mer et mélangez. Laissez épaissir le mélange. Arrêtez le feu une fois la consistance de la crème désirée.

Servez la sauce sur le riz et servez immédiatement !

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Commentaires

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Martine, 30/05/2019

Super mais j ai fait revenir mes fruits mer avec un beurre avec de l ail et persil
Puis à mi cuisson j ai mis du fumet de poisson la valeur d une cuillère à soupe
Et j ai arrosé avec de l eau du riz

J'ai cuisiné cette recette

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