Riz façon cajun

Plat

4 parts

facile

1 h 5 m

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C’est simple, du poulet, du riz, quelques gouttes de Tabasco... C'est bon !!

Ingrédients

• • 250 g de lardons
• • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• • 300 g d'escalopes de poulet coupées en dés
• • 1 oignon émincé
• • Sel, poivre, thym séché, plusieurs gouttes de Tabasco
• • 1 oignon émincé
• • 2 branches de céleri émincées
• • 1 poivron rouge émincé
• • 1 tête d’ail pressée
• • 1 petite boîte de tomates pelées
• • 7,5 dl de bouillon de poulet
• • 2 verres de riz.

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Préparation

• Faites dorer quelques minutes à la poêle les lardons et les dés de poulet dans une cuillère d’huile d’olive.
• Ajoutez sel, poivre, thym et gouttes de Tabasco, l’oignon, le céleri, l’ail et faites revenir jusqu’à ce que les légumes soient devenus transparents.
• Ajoutez les tomates et enfin le bouillon de poulet.
• Laissez mijoter une vingtaine de minutes.
• Pendant ce temps, faites cuire votre riz.
• Egouttez le riz et mettez-le en couronne autour du poulet et des légumes.

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