Riz façon cajun

Ingrédients

• • 250 g de lardons
• • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• • 300 g d'escalopes de poulet coupées en dés
• • 1 oignon émincé
• • Sel, poivre, thym séché, plusieurs gouttes de Tabasco
• • 1 oignon émincé
• • 2 branches de céleri émincées
• • 1 poivron rouge émincé
• • 1 tête d’ail pressée
• • 1 petite boîte de tomates pelées
• • 7,5 dl de bouillon de poulet
• • 2 verres de riz.