Riz sauté au boeuf et chou chinois

Plat

5 parts

facile

30 min

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Ingrédients

• 1 kg de boeuf coupé en lanières
• 1 chou chinois
• 350 g de riz thaïe

Pour la marinade :

• 1 pot de lemongrass
• 4 cuillères à soupe d'huile de sésame
• 8 cuillères à soupe de sauce chili douce
• 2 gousses d'ail
• 1 cuillère à soupe de jus de citron vert

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Préparation

• Mettre tous les éléments de la marinade dans le blender et mixer.
• Faire mariner les lanières de boeuf dans cette sauce 1 heure minimum.
  
• Cuire le riz à l'eau bouillante salée.
• Pendant ce temps, faire revenir, dans le wok, les lanières de boeuf avec la marinade.
  
• Ajouter le chou chinoix coupé en lanières. Bien mélanger.
• Dans un autre wok, faire sauter le riz cuit dans de l'huile de sésame puis ajouter le boeuf au chou.Bien mélanger. Rectifier l'assaisonnement.
  

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