Riz sauté au boeuf et chou chinois

Name: Riz sauté au boeuf et chou chinois
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 kg de boeuf coupé en lanières; 1 chou chinois; 350 g de riz thaïe; 1 pot de lemongrass; 4 cuillères à soupe d'huile de sésame; 8 cuillères à soupe de sauce chili douce; 2 gousses d'ail; 1 cuillère à soupe de jus de citron vert

Plat

5 parts

10 min

20 min

facile

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10

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Ingrédients

1 kg de boeuf coupé en lanières
1 chou chinois
350 g de riz thaïe

Pour la marinade :

1 pot de lemongrass
4 cuillères à soupe d'huile de sésame
8 cuillères à soupe de sauce chili douce
2 gousses d'ail
1 cuillère à soupe de jus de citron vert

Préparation

Mettre tous les éléments de la marinade dans le blender et mixer.
Faire mariner les lanières de boeuf dans cette sauce 1 heure minimum.
Cuire le riz à l'eau bouillante salée.
Pendant ce temps, faire revenir, dans le wok, les lanières de boeuf avec la marinade.
Ajouter le chou chinoix coupé en lanières. Bien mélanger.
Dans un autre wok, faire sauter le riz cuit dans de l'huile de sésame puis ajouter le boeuf au chou.Bien mélanger. Rectifier l'assaisonnement.