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Rosbeef au four
ROSBEEF AU FOUR
Préparation
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Le rosbeef doit être ramené à température ambiante, le sortir du frigo au moins deux heures avant de le préparer.
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Préchauffer le four à 210°.
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Disposez les tranches de lard autour du rosbeef et le ficeler.
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Le mettre dans un plat à four, ajoutez les carottes et l'oignon émincé, la tomate coupée en deux, du sel et du poivre.
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Le retourner à mi-cuisson et l'arroser de temps en temps.
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En accompagnement, Papoune à servi des frites maisons et une salade verte.
Questions:
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