Rosbeef au four

Plat

3 parts

facile

25 min

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Ingrédients

• 2 carottes
• 1 oignon
• des tranches de lard très fines
• 1 tomate
• un peu d'eau
• du sel et du poivre

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Préparation

• Le rosbeef doit être ramené à température ambiante, le sortir du frigo au moins deux heures avant de le préparer.
• Préchauffer le four à 210°.
• Disposez les tranches de lard autour du rosbeef et le ficeler.
• Le mettre dans un plat à four, ajoutez les carottes et l'oignon émincé, la tomate coupée en deux, du sel et du poivre.
• Le retourner à mi-cuisson et l'arroser de temps en temps.
• En accompagnement, Papoune à servi des frites maisons et une salade verte.

Choupette88

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