Mon compte Mon livre de recettes
Ptitchef
Apéritif Entrée Plat Dessert Goûter Boisson Accompagnement Autre
Recettes du frigo Recherche avancée

  2. Recettes
  3. Plat
  4. Recette au saumon
  5. Recette au saumon et chèvre
  6. Rostis de saumon

Rostis de saumon

Un classique de la pomme de terre sublimé par le saumon et la crème au chèvre.

Plat
4 parts
15 min
10 min
moyen
97 Kcal
  • Rostis de saumon
  • Rostis de saumon - photo 2
  • (4.2/5 - 49 votes)
  • 12
  • 684
Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

4
Coût estimé: 3.32€ (0.83€/part)

Préparation

  • Râpez les pommes de terre avec une grosse rappe. Pressez les pour en éliminer le jus.
  • Formez vos galettes sur du papier sulfurisé. Vous pouvez les saler un peu si vous le souhaitez.
  • Faites fondre du beurre et de l'huile dans une poêle dans laquelle vous mettrez vos galettes quand elle sera bien chaude (faites dans 2 poêles pour le coup!)
  • Faites cuire à feu moyen à couvert puis à feu fort pour les faire croustiller (au moins 10minutes).
  • Retournez quand les bords commencent à dorer.
  • Pendant ce temps, mélangez le fromage frais avec l'intérieur de la buche de chèvre à la fourchette puis ajoutez y les herbes (dosées à votre convenance) et le jus de citron.
  • Dressez de cette manière: une galette, du fromage frais, du saumon et pour terminer une galette.

    Servez bien chaud.
Signaler une erreur dans le texte de la recette

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 97Kcal
  • Glucides: 8.6g
  • Lipides: 3.9g
  • Gras sat.: 2.3g
  • Protéines: 6g
  • Fibres: 0.7g
  • Sucre: 1.6g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 3
Information nutritionnelle pour 1 portion (83g)
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

Vous allez aimer

YouTube

Terrine au saumon frais et saumon fumé


humeursdefilles Humeursdefilles

Photos

Rostis de saumon
Rostis de saumon - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly Fumé Centre - Val de Loire, Blanc
Alsace Riesling Alsace, Blanc
Chablis Bourgogne, Blanc

Questions:




Commentaires des membres (12):

elo143, 19/10/2013

Ca donne envie

(1) (0) Signaler
chris56340
chris56340, 15/06/2013

Hummmmmmmm!!!!!!!

(1) (0) Signaler
robert_c2012
robert_c2012, 24/11/2012

Pas encore gouter

(1) (0) Signaler
23/11/2012

Pas mal je vais essayer

(1) (0) Signaler
23/11/2012

A faire absolument

(1) (0) Signaler
kirikiki, 23/11/2012

Vivement ce soir que je cuisine ces galettes .merci

(1) (0) Signaler
liliane38, 23/11/2012

PEUT6ON PREPARER CES GALETTES LA VEILLE

(0) (0) Signaler
humeursdefilles
Réponse humeursdefilles:

Moins bon réchauffées je pense!

23/11/2012

Super

(1) (0) Signaler
MamyMarjie
MamyMarjie, 23/11/2012

Hummm ....Je me lance. que des ingrédients que j'aime.
Merci pour ce partage.

(1) (0) Signaler
picouic
picouic, 23/11/2012

J'adore

(1) (0) Signaler

Sort:     Filtrer:
  • page 1 / 2

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Terrine au saumon frais et saumon fumé
Terrine au saumon frais et saumon fumé
6 parts
1 h 10 m
facile
4.4 / 5
Recette Gaufres de pommes de terre - sandwich de gaufres au saumon fumé et au fromage frais
Gaufres de pommes de terre - sandwich de gaufres au saumon fumé et au fromage frais
20 parts
18 min
facile
2.7 / 5
Recette Roulés de saumon au chèvre et asperges
Roulés de saumon au chèvre et asperges
8 parts
20 min
facile
4.5 / 5
Recette Paniers feuilletés au saumon fumé et fromage de chèvre frais
Paniers feuilletés au saumon fumé et fromage de chèvre frais
4 parts
35 min
facile
4.6 / 5
Recette Pommes de terre farcies au saumon fumé et fromage frais
Pommes de terre farcies au saumon fumé et fromage frais
4 parts
1 h 10 m
facile
4.6 / 5
Recette Tartines au fromage de chèvre frais et saumon fumé
Tartines au fromage de chèvre frais et saumon fumé
6 parts
10 min
facile
5 / 5

A lire également

Votre saumon Gravlax sera toujours réussi avec cette recette ! Votre saumon Gravlax sera toujours réussi avec cette recette ! Pourquoi n'avez-vous pas testé cette cuisson du saumon plus tôt?! Pourquoi n'avez-vous pas testé cette cuisson du saumon plus tôt?! 15 recettes au saumon 15 recettes au saumon

Derniers dossiers

La recette parfaite pour réaliser des Raffaello chez vous en un rien de temps! La recette parfaite pour réaliser des Raffaello chez vous en un rien de temps! Nutrition à base de plantes : quelles sont les 5 macro-tendances pour 2025? Nutrition à base de plantes : quelles sont les 5 macro-tendances pour 2025? 6 recettes irrésistibles à base de pommes de terre pour rendre votre dîner de Noël encore plus spécial! 6 recettes irrésistibles à base de pommes de terre pour rendre votre dîner de Noël encore plus spécial!

Recettes
Poissons de mer Recettes de rostis Recettes moins de 200 calories Plat moins de 200 calories Pomme-de-terre Saumon Chevre Recette de saumon et pomme de terre Recettes pommes de terre au saumon Recettes chèvre saumon Recette au saumon et chèvre Recette de pommes de terre et chèvre Recettes de chèvre et pomme de terre

Dossiers
Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Planificateur de menus
Menu du jour
Voir les menus   Imprimer

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez
Contactez nous
Politique de confidentialité Termes et conditions Mentions légales
(c) Madeinwork