Rouelle de Porc au Miel/Romarin sur lit de Pommes de Terre

Name: Rouelle de porc au miel/romarin sur lit de pommes de terre
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 rouelle; 800 g de pommes de terre; 5/6 cuillères à soupe de miel; sel et poivre, muscade; 1 petit verre de vin blanc sec; 1 verre de bouillon de légumes

Pour une cuisine toute en saveurs et en goût, rien de tel qu'une rouelle de porc au miel.

Plat

4 parts

15 min

1 heure

facile

(4.2/5 - 5 votes)
3
54

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Ingrédients

1 rouelle
800 g de pommes de terre
5/6 cuillères à soupe de miel
sel et poivre, muscade
1 petit verre de vin blanc sec
1 verre de bouillon de légumes

Préparation

Préchauffer le four à 200°c.
Éplucher, rincer et découper en fines rondelles (environ 4 mm) les pommes de terre.
Les couvrir de vin blanc et de bouillon, assaisonner, les placer dans un plat allant au four, déposer quelques branches de romarin.
Badigeonner la rouelle de miel sur les 2 faces et la déposer sur les pommes de terre.
Mettre au four pour 45 minutes voir 1 heure (cela dépend du poids de votre rouelle) en surveillant la cuisson, si elle colore trop vite la recouvrir d'une feuille de papier alu.

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Photos

Rouelle de Porc au Miel/Romarin sur lit de Pommes de Terre

Rouelle de Porc au Miel/Romarin sur lit de Pommes de Terre - photo 2

Rouelle de Porc au Miel/Romarin sur lit de Pommes de Terre - photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages Languedoc-Roussillon, Rouge

Saumur Champigny Centre - Val de Loire, Rouge

Minervois Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:

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