Couper les tranches de salée en morceaux d 2 cm de large, les mettre à bouillir dans de l'eau chaude 10 minutes après ébullition. Égoutter dans une passoire.
Couper les tomates en petit morceau et émincer les oignons.
Dans une marmite ajouter l'huile et les morceaux de salée, les faire frire un peu, couvrir à moitié car l'huile éclabousse, ajouter les oignons et le thym laisser roussir un instant puis ajouter les tomates et le piment, mélanger et laisser réduire à couvert 10 à 15 minutes ajouter un peu d'eau si ça accroche. Rectifier l'assaisonnement.
Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes