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Salade de blé, roquette et avocat

Une salade saine, gourmande avec beaucoup de bons ingrédients: blé, avocat, œuf, champignons...

Plat
2 parts
10 min
facile
448 Kcal
Salade de blé, roquette et avocat
  • (5/5 - 2 votes)
  • 187
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Ingrédients

2

Préparation

  • Épluchez l'échalote, émincez-la finement. Épluchez les champignons, coupez des fines lamelles. Épluchez et dénoyautez l'avocat, coupez des lamelles. Coupez la mozzarella en deux. Lavez et égouttez la roquette. Faites cuire l'œuf (selon votre préférence pour la cuisson)
  • Préparez la vinaigrette: huile, vinaigre, sel, poivre, origan et échalote. Mélangez
  • Dans un saladier, mettez la roquette, champignons, avocat, mozzarella,oeuf et blé. Ajoutez la vinaigrette et mélangez
  • Etape 4 - Salade de blé, roquette et avocat
    Servez
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Conseils et astuces:

Astuce: pourquoi pas ajouter des noix ou graines, pour un peu de croquant en plus

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 448Kcal
  • Glucides: 28.1g
  • Lipides: 27.2g
  • Gras sat.: 6.5g
  • Protéines: 17.7g
  • Fibres: 7.1g
  • Sucre: 3g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 14
Information nutritionnelle pour 1 portion (280g)
Sans sucre ajouté

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