Salade de blé, roquette et avocat
Une salade saine, gourmande avec beaucoup de bons ingrédients: blé, avocat, œuf, champignons...
Ingrédients
2
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Préparation
- Épluchez l'échalote, émincez-la finement. Épluchez les champignons, coupez des fines lamelles. Épluchez et dénoyautez l'avocat, coupez des lamelles. Coupez la mozzarella en deux. Lavez et égouttez la roquette. Faites cuire l'œuf (selon votre préférence pour la cuisson)
- Préparez la vinaigrette: huile, vinaigre, sel, poivre, origan et échalote. Mélangez
- Dans un saladier, mettez la roquette, champignons, avocat, mozzarella,oeuf et blé. Ajoutez la vinaigrette et mélangez
Servez
Conseils et astuces
Astuce: pourquoi pas ajouter des noix ou graines, pour un peu de croquant en plus
Nutrition
pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 465Kcal
- Glucides: 26.5g
- Lipides: 31.1g
- Gras sat.: 7.2g
- Protéines: 15.5g
- Fibres: 6.2g
- Sucre: 2.5g
- ProPoints: 12
- SmartPoints: 15
Information nutritionnelle pour 1 portion (279g)
Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque
Questions
Photos des membres
Accord vin : Que boire avec ?
Languedoc rosé (Languedoc-Roussillon, Rosé)
Côtes du Roussillon blanc (Languedoc-Roussillon, Blanc)
Petit Chablis (Bourgogne, Blanc)
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