Salade de lentilles aux saucisses de montbéliard.

Name: Salade de lentilles aux saucisses de montbéliard.
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 300 g de lentilles vertes; 2 saucisses de Montbéliard; 1 cuillère à soupe de petits oignons au vinaigre; 1 cuillère à café de moutarde à l'ancienne; 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 petit bouquet garni

Plat

6 parts

facile

40 min

226 Kcal

Ingrédients

300 g de lentilles vertes
2 saucisses de Montbéliard
1 cuillère à soupe de petits oignons au vinaigre
1 cuillère à café de moutarde à l'ancienne
1 cuillère à soupe de vinaigre de vin
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 petit bouquet garni

Coût estimé: 3.33€ (0.55€/part)

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson30 min

Déposer les lentilles dans 1.5 L d'eau froide avec le bouquet garni. Ne pas saler.
Porter à ébullition et laisser mijoter 30 minutes. Ajouter les saucisses de Montbéliard non piquées au bout de 10 minutes de cuisson.
Egoutter les lentilles et les saucisses.
Découper les saucisses en rondelles.
Dans un saladier, mélanger la moutarde, le vinaigre et l'huile d'olive. Ajouter les oignons rincés.
Verser les lentilles et les rondelles de saucisses. Mélanger bien.
Servir.