Dans un poêlon, à feu moyen, faire cuire le boeuf jusqu'à ce qu'il soit doré, en remuant pour séparer la viande.
Dégraisser à l'aide d'une cuillère. Entre-temps, faire griller le pain.
Incorporer la soupe, le ketchup, les cornichons, la moutarde et le poivre dans le poêlon. Amener à ébullition.
Réduire le feu à doux; bien faire chauffer. Déposer un quart du mélange de boeuf sur chaque pain. Recouvrir de garniture au choix. Pour servir, couper chaque pain en deux.