Sardine aux herbes de provence

Préparation

• Lavez vos sardines, videz les et enlevez la tête tout en laissant l’arête centrale.
• Dans un saladier, mettre le jus de citron, le sel, le poivre, l’huile d’olive et le bouquet garni.
• Mélangez le tout et ajoutez les sardines que vous laisserez macérer quelques heures.
• Dans un plat allant au four, placez vos sardines ajoutez ½ verre à thé d’eau et mettre au four pendant 20 minutes.
• Servir avec des pommes de terre au four ou avec du riz bseha wraha.