Saumon à la coréenne à la sauce gochujang prêt en 8 minutes

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Plat

1 parts

facile

13 min

433 Kcal

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Aujourd'hui on repart en Corée pour réaliser un plat super simple et délicieux pour les amoureux du saumon et de piquant ! Préparez-vous à une explosion de saveurs avec notre recette express de saumon à la coréenne, prête en seulement 8 minutes :-) Pour ce qui est de la cuisson du poisson, rien de plus simple, une cuisson au four, le temps de faire cuire votre riz, pour ne pas perdre de temps. A la sortie du four, votre saumon sera d'une magnifique couleur rouge grâce à la sauce gochujang, que vous pourrez décorer avec des graines de sésame pour le croquant ! Un plat simple, rapide et efficace, et surtout bien épicé ! :-)

Ingrédients

• 1 filet de saumon
• 1 c. à soupe de Gochujang (pâte de piment fermentée)
• 1/2 c. à soupe d'huile de sésame
• 1 c. à café de vinaigre de riz
• 1/2 gousse d'ail
• 1 petit morceau de gingembre frais
• 1 c. à café de sésame
• 1 c. à soupe de miel

Décoration:

• graines de sésame blond
• ciboulette ou oignon vert

Matériel

• 1 pinceau
• papier sulfurisé
• écrase-ail

Préparation

• Verser dans un bol la sauce gochujang, l'huile de sésame, le miel, le vinaigre de riz. Ecraser l'ail et le gingembre.
• Mélanger le tout. Préchauffer le four à 180°C.
  
• Placer le filet de saumon sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Badigeonner de sauce sur le dessus.
• Faire cuire au four pendant 8 minutes à 180°C.
  
• Servir sur du riz et décorer avec de la ciboulette (ou oignon vert) ciselée et des graines de sésame.

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Juliette

J'adore voyager et découvrir des nouveaux plats, tester de nouvelles tendances culinaires et aller découvrir des nouveaux restaurants.
Je suis fan des pâtes sous toutes leurs formes ❤ des nouilles soba aux tagliatelle, j'adore les cuisiner et même les faire maison!
Je créé du contenu culinaire chez Ptitchef depuis presque 7 ans. Je suis actuellement en train de préparer, filmer et photographier votre future recette et j'espère qu'elle vous plaira!