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Saumon à la coréenne à la sauce gochujang prêt en 8 minutes

Name: Saumon à la coréenne à la sauce gochujang prêt en 8 minutes
Prep time: 5 min
Cook time: 8 min
Total time: 13 min
Yield: 1
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 filet de saumon; 1 c. à soupe de Gochujang (pâte de piment fermentée); 1/2 c. à soupe d'huile de sésame; 1 c. à café de vinaigre de riz; 1/2 gousse d'ail; 1 petit morceau de gingembre frais; 1 c. à café de sésame; 1 c. à soupe de miel; graines de sésame blond; ciboulette ou oignon vert

Aujourd'hui on repart en Corée pour réaliser un plat super simple et délicieux pour les amoureux du saumon et de piquant ! Préparez-vous à une explosion de saveurs avec notre recette express de saumon à la coréenne, prête en seulement 8 minutes :-) Pour ce qui est de la cuisson du poisson, rien de plus simple, une cuisson au four, le temps de faire cuire votre riz, pour ne pas perdre de temps. A la sortie du four, votre saumon sera d'une magnifique couleur rouge grâce à la sauce gochujang, que vous pourrez décorer avec des graines de sésame pour le croquant ! Un plat simple, rapide et efficace, et surtout bien épicé ! :-)

Plat

1 parts

5 min

8 min

facile

433 Kcal

(5/5 - 1 vote)
174

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Conseils et astuces:

Quel est l'accompagnement qui convient pour le saumon sauce gochujang?
Vous pouvez cuisiner du riz basmati ou riz noir, ils accompagneront à merveille le saumon sauce gochujang. Vous pouvez également l'accompagner de légumes vapeur et de kimchi.

Combien de temps conserver du saumon cuit au four?
Vous pourrez le conserver 1 à 2 jours maximum au frais dans un contenant hermétique.

Peut-on utiliser du saumon surgelé?
Oui c'est possible, faites-le décongeler au frais avant de l'utiliser.

Peut-on utiliser du saumon avec peau?
Vous pourrez utiliser du saumon avec ou sans peau sans soucis. La peau sera plus facile à enlever après cuisson ;-)

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 433Kcal

Glucides: 28.8g
Lipides: 24.4g
Gras sat.: 4.3g
Protéines: 23.3g
Fibres: 1.8g
Sucre: 21g
ProPoints: 12
SmartPoints: 15

Information nutritionnelle pour 1 portion (173g)

Sans gluten

Sans lactose

Sans oeuf

Equipement

Ptitchef_com

Photos

Saumon à la coréenne à la sauce gochujang prêt en 8 minutes

Saumon à la coréenne à la sauce gochujang prêt en 8 minutes - photo 2

Saumon à la coréenne à la sauce gochujang prêt en 8 minutes - photo 3

Saumon à la coréenne à la sauce gochujang prêt en 8 minutes - photo 4

Saumon à la coréenne à la sauce gochujang prêt en 8 minutes - photo 5

Saumon à la coréenne à la sauce gochujang prêt en 8 minutes - photo 6

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly Fumé Centre - Val de Loire, Blanc

Mâcon Village Bourgogne, Rouge

Gaillac rouge Sud-Ouest, Rouge

Questions:

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