Saumon avec sa purée de marrons et brocolis
votez maintenant

Un très bon plat qui mérite d'être accompagné par du vin blanc ... C'est simple et vraiment très bon.
Ingrédients
4
Vous allez aimer
Saumon à la coréenne à la sauce gochujang prêt en 8 minutes
Préparation
Préparation15 min
Cuisson20 min
- Dans un plat allant au four, versez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive + sel + poivre + curcuma et mettre le saumon sur le dessus.
- Répartir cette sauce également sur le poisson.
- Enfournez pour 20 minutes de cuisson à 180°C.
- Dans un blinder, mettre les marrons (en gardez 16 pour la décoration) + le lait chaud + la crème + sel + poivre + le persil et mixez pendant 1 minute.
- Dans chaque assiette, disposez le saumon avec un peu de purée aux marrons et 4 marrons autour, un peu de brocolis + gomasio et une pluche de persil pour la décoration.
- Versez un filet d'huile d'olive sur la purée et les brocolis.
- Servir aussitôt.
Nutrition
pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 468Kcal
- Glucides: 59g
- Lipides: 15.7g
- Gras sat.: 4.6g
- Protéines: 16.7g
- Fibres: 10.5g
- Sucre: 10.9g
- ProPoints: 12
- SmartPoints: 15
Information nutritionnelle pour 1 portion (360g)
Sans gluten
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
La cuisine de Doria
Questions
Photos des membres
Accord vin : Que boire avec ?
Pouilly Fumé (Centre - Val de Loire, Blanc)
Graves blanc (Bordeaux, Blanc)
Chinon rouge (Centre - Val de Loire, Rouge)
Commentaires
Notez cette recette:
Il n'y a aucun commentaire!