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Saumon avec sa purée de marrons et brocolis

Un très bon plat qui mérite d'être accompagné par du vin blanc ... C'est simple et vraiment très bon.

Plat
4 parts
15 min
20 min
facile
468 Kcal
Saumon avec sa purée de marrons et brocolis
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Ingrédients

4

Préparation

  • Dans un plat allant au four, versez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive + sel + poivre + curcuma et mettre le saumon sur le dessus.
  • Répartir cette sauce également sur le poisson.
  • Enfournez pour 20 minutes de cuisson à 180°C.
  • Dans un blinder, mettre les marrons (en gardez 16 pour la décoration) + le lait chaud + la crème + sel + poivre + le persil et mixez pendant 1 minute.
  • Dans chaque assiette, disposez le saumon avec un peu de purée aux marrons et 4 marrons autour, un peu de brocolis + gomasio et une pluche de persil pour la décoration.
  • Versez un filet d'huile d'olive sur la purée et les brocolis.
  • Servir aussitôt.
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 468Kcal
  • Glucides: 59g
  • Lipides: 15.7g
  • Gras sat.: 4.6g
  • Protéines: 16.7g
  • Fibres: 10.5g
  • Sucre: 10.9g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 15
Information nutritionnelle pour 1 portion (360g)
Sans gluten
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

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