Saumon en croûte d'amandes.
Un saumon plein de saveurs
Ingrédients
2
Coût estimé: 5.33Euros€ (2.67€/part)
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Préparation
Préparation5 min
Cuisson25 min
- Dans un bol, mélangez le beurre avec la poudre d'amande, les amandes effilées, le jus de citron, le sel et le poivre ainsi que le jus de citron. Mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte sableuse.
- Déposez vos pavés de saumon dans un plat allant au four et déposez la préparation aux amandes par dessus.
- Enfournez à 180°C pendant 20 minutes.
5 minutes avant la fin de cuisson, ajoutez l'orange pressée. - Surveillez la cuisson pour que la croûte aux amandes ne soit pas trop dorée.
Servez avec du riz ou des légumes de saison. - Dégustez bien chaud.
Nutrition
pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 410Kcal
- Glucides: 5.2g
- Lipides: 30.3g
- Gras sat.: 8.6g
- Protéines: 25.5g
- Fibres: 2.9g
- Sucre: 4.4g
- ProPoints: 11
- SmartPoints: 13
Information nutritionnelle pour 1 portion (197g)
Sans gluten
Sans oeuf
Questions
Photos des membres
Accord vin : Que boire avec ?
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Commentaires
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Z
zylabeth,
20/10/2013
Recette qui change du saumon en papillotte classique, et qui impressionne esthétiquement parlant alors que c'est trèèèès facile à faire ! En revanche je n'ai pas vu l'intérêt du jus d'orange...
J'ai cuisiné cette recette
B
R
