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Sauté de Poulet à l'Estragon et ses Petits Champignons

Plat
3 parts
12 min
20 min
facile
292 Kcal
  • (5/5 - 1 vote)
  • 7
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Ingrédients

3
Coût estimé: 8.49€ (2.83€/part)

Préparation

  • Émincer les escalopes de poulet en fines lanières ou en dés selon la préférence et les faire revenir dans une sauteuse avec l'huile d'olive, l'ail et l'échalote surgelés.
  • Lorsque la viande est bien dorée, ajouter les champignons et les laisser rendre les eau de végétation pendant quelques minutes.
  • Saler, poivrer.
  • Déglacer la sauteuse avec le vin blanc et le bouillon. Ajouter l'estragon.
  • Laisser réduire pendant 15 à 20 minutes sur feu moyen.
  • Lier la sauce avec la crème fraîche et le fond de volaille.
  • Laisser mijoter quelques minutes avant de servir bien chaud, accompagné d'une timbale de riz nature.
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 292Kcal
  • Glucides: 6.7g
  • Lipides: 8g
  • Gras sat.: 2.3g
  • Protéines: 41.1g
  • Fibres: 4g
  • Sucre: 2.2g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 6
Information nutritionnelle pour 1 portion (368g)
Sans sucre ajouté

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Gyozas au poulet, carottes et champignons


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Questions:


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