Préparer la marinade en mélangeant lanisette, la sauce de soja et le gingembre préalablement mixé couper les blancs de poulet en lanière mettre le poulet dans la marinade et laisser reposer au frais au moins une heure. mettre une grande casserole deau à chauffer mettre 2 c à soupe dhuile à chauffer sur feu vif, dans un wok( ou à défaut une grande sauteuse) y saisir les oignons (pendant 5 minutes) les réserver dans un saladier (ils doivent rester croquants)
remettre 2 c à soupe dhuile à chauffer et y faire revenir les blancs de poulet sans leur marinade (pendant 5 minutes) et les réserver avec les oignons
pendant que le poulet dore, plonger les nouilles dans leau bouillante (pendant 2 minutes) et les égoutter remettre 2 c à soupe dhuile à chauffer et y faire sauter les nouilles égoutter
ajouter au nouilles les oignons et le poulet ainsi que la sauce dhuître remuer jusquà ce que tous les ingrédients soient bien enveloppés servir chaud saupoudré de graine de sésame, ou lin.
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