Mélanger sucre et oeufs avec un fouet,ajouter la farine par petite quantitée en fouettant bien ,pour obtenir une pate
lisse vous pouvez y ajouter un peu de lait par cuillérées. ajouter la levure et de nouveau bien remuer
verser dans un moule a savarin ;moi j'ai pris des petits moules individuelles,je vous conseille de les remplir qu'a moitié car après pour rajouter le sirop ce n'est pas l'idéal car ça gonfle croyez en mon expérience ,j'ai passé + de temps a mettre le sirop qu'a tous préparer
mettre au four chaud th 7 pendant 20 mn
pendant ce temps faire le sirop en faisant bouillir :
200 gr ou 40 pierres de sucres dans 1/4 de l d'eau
ajouter au sirop bouillant 1/10 de rhum soit 1 dl
et arroser le gateau tout chaud
avant de servir remettre un peu de ce sirop c'est encore meilleure
Excellent. C est la première fois que je fais un savarin, vraiment très bon et très facile à faire. Le sirop extra. J ai toujours adoré les "babas au rhum" et là nous nous sommes régalés mon mari et moi. A refaire sans hésitation. Merci encore pour toutes vos bonnes idées de recettes. Une fidèle de ptichef
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Commentaires des membres:
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