Soba à la Tomate Dragon

Name: Soba à la tomate dragon
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 100gr. De Soba (avec les udon et les ramen, les pâtes les plus consommées au Japon).; 1 boite de tomate pelée.; 2 Gousses d’ail (ou 1 cuillère à café d’ail achée, acheté au rayon frais dans certains commerces).; 1 cuillère à café RAZ de sel.; 1/4 de cuillère à café de poivre (noir ou blanc peu importe).; 1 piment vert (coupez en tout petit morceaux, et graines enlevé) (d’où le nom Dragon).; 2 cuillères à soupe d’huile de tournesol.

Et oui nous somme pas les seul à manger des pâtes à la sauce tomate. Dans les pays asiatiques on en mange de très, très bonnes, les Soba avec les udon et les ramen, les pâtes les plus consommées au Japon (j’espère y allez, pour y gouter), je veux bien le croire.

Quand on me dit "on fait des pâtes à la sauce tomate", moi je pense directement aux spaghettis, pas vous ? Mais en réalité, il existe toute sorte de forme de pâtes et se serai dommage de passer à côté.

Plat

3 parts

20 min

facile

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6

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Ingrédients

100gr. De Soba (avec les udon et les ramen, les pâtes les plus consommées au Japon).
1 boite de tomate pelée.
2 Gousses d’ail (ou 1 cuillère à café d’ail achée, acheté au rayon frais dans certains commerces).
1 cuillère à café RAZ de sel.
1/4 de cuillère à café de poivre (noir ou blanc peu importe).
1 piment vert (coupez en tout petit morceaux, et graines enlevé) (d’où le nom Dragon).
2 cuillères à soupe d’huile de tournesol.

Préparation

Dans une casserole remplie d’eau froide, déposer les Soba délicatement jusqu’à immersion, pour les ramollir, puis les enlever et faire chauffer l’eau pour les faire cuire environ 5 minutes (voir au dos du paquet le temps de cuisson).

Les égoutter et réserver.
Pendant que les pates cuisent, dans un wok ou une poêle à rebord haut, mettre l’huile et mélanger la boite de tomate pelée avec l’ail, le sel, le poivre et le piment, et cuire 5 minutes jusqu’à que les tomates se soient complètement cuites et ne forment plus qu'une sauce.
Ajouter les Sob, les faire cuire 1 minute et servir chaud.
Astuce, vous pouvez très bien refaire cette recette sans y ajouter le piment pour ceux qui n’aiment pas ça, ou alors remplacer le piment par 1 cuillère à soupe moyennement remplie de sauce harissa.
Pour voir la recette en images étape par étape suivez ce lien :
http://0z.fr/W1hHA

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