Soba tièdes au saumon fumé

Name: Soba tièdes au saumon fumé
Prep time: 10 min
Cook time: 6 min
Total time: 16 min
Yield: 1
Cuisine: Fr
Ingredients: 50 g de nouilles soba; 2 brins de menthe fraîche (+ ciboulette si vous en avez); 2 oignons verts tiges; 1 cuillère à soupe de sauce soja; giclée de citron jaune ou vert; 1 belle tranche de saumon fumé; 1 cuillère à soupe de sésame blond

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Plat

1 parts

facile

16 min

416 Kcal

Cette recette est super vite faite, sans matière grasse ajoutée et donc, donne une sensation très santé, sans parler du voyage dans l'assiette. C'est très bon, surtout les petits grains de sésame et le saumon à chaque bouchée.

Ingrédients

50 g de nouilles soba
2 brins de menthe fraîche (+ ciboulette si vous en avez)
2 oignons verts tiges
1 cuillère à soupe de sauce soja
giclée de citron jaune ou vert
1 belle tranche de saumon fumé
1 cuillère à soupe de sésame blond

Coût estimé: 2.94€ (2.94€/part)

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson6 min

Faire cuire les nouilles dans de l'eau salée (4 minutes environ).
Faire dorer le sésame dans une poêle sans matière grasse.
Ciseler finement les oignons et les herbes.
Dans le plat de service, mélanger la sauce soja, le jus de citron et une pincée de sucre.
Verser les nouilles égouttées mais encore chaudes et mélanger à la sauce, ajouter les herbes, les oignons, le sésame et le saumon en lanières.
Servir tiède.