Soufflé fromage blanc et ciboulette

Name: Soufflé fromage blanc et ciboulette
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 250 g de fromage à 20% de MG; 4 oeufs; 1CS d’huile d’olive; 2CS de ciboulette ciselée; Sel, poivre

Soufflé Fromage Blanc et Ciboulette - photo 2

Plat

4 parts

moyen

50 min

326 Kcal

Un soufflé très léger.

Ingrédients

250 g de fromage à 20% de MG
4 oeufs
1CS d’huile d’olive
2CS de ciboulette ciselée
Sel, poivre

Coût estimé: 4.7€ (1.17€/part)

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Préparation

Préparation25 min

Cuisson25 min

Mélangez le fromage blanc avec les jaunes d’oeufs et l’huile d’olive.

Salez, poivrez et incorporez la ciboulette.

Préchauffez le four à 210°C (th.7).

Montez les blancs en neige. Incorporez 1/3 des blancs à la préparation en fouettant vivement afin d’assouplir la préparation. Incorporez le reste des blancs délicatement.

Répartir dans un grand moule ou dans plusieurs petits moules.

Enfournez 15 min pour les petits moules ou 25 min pour les grands.