*** soupe à l'orge perlé et au speck ***

Ingrédients
6
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Soupe poireaux pomme de terre simple et rapide
Préparation
Préparation15 min
Cuisson1 h 10 m
- Faites cuire l'orge 5 minutes à l'eau salée et égouttez-le.
- Coupez le jambon cru en petits dés.
- Dans une grande casserole, faites-le revenir 5 minutes dans l'huile.
- Incorporez l'orge et mélangez 3 minutes.
- Ajoutez le bouillon et le boeuf coupé en cubes. Faites cuire 30 minutes en couvrant jusqu'aux trois quart.
- Coupez les carottes, le céleri, l'oignon et les pommes de terre en petits cubes.
- Eliminez le vert du poireau puis émincez le reste en fines rondelles.
- Ajoutez les légumes, sel et poivre dans le bouillon, et poursuivez la cuisson 30 minutes.
- Incorporez la crème fraîche, servez vite.
Nutrition
pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 314Kcal
- Glucides: 26.6g
- Lipides: 12.5g
- Gras sat.: 4.6g
- Protéines: 21.7g
- Fibres: 3.1g
- Sucre: 4.2g
- ProPoints: 8
- SmartPoints: 9
Information nutritionnelle pour 1 portion (498g)
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
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