Soupe carottes & brocoli

Plat

2 parts

facile

30 min

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Ingrédients

• 1 brocoli de 500 gr
• 700 gr de carottes
• 3 gros oignons
• 1 cuillère à soupe d'huile
• Sel
• 1 et 1/2 bouillon de légume,
• 1 cuillère à café de Aromat de Knorr

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Préparation

• Dans la cocotte minute faire chauffer l'huile, ajouter les oignons grossièrement coupés en cubes.
• Faire revenir quelques instants.
• Ajouter le brocoli détaillé en bouquets et lavé.
• Les carottes bien lavées, couper juste les bouts, les garder avec la peau.
• Les couper en grosses rondelles. Couvrir d'eau, mettre le sel, les bouillon, l'Aromat.
• Couvrir et laisser cuire à pression pendant 15 à 20 minutes.
• Après ce temps ouvrir la cocotte minute, mixer les légumes.
• Goûter afin de rectifier l'assaisonnement et si besoin ajouter un peu de sel.

RANOUZA

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