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Soupe d'orties

Une recette très riches en fer, minéraux divers, riches en protéines végétales et dépuratives.

Plat
2 parts
10 min
30 min
facile
Soupe d'orties
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Ingrédients

2

pour la déco:

Préparation

  • Laissez fondre l'oignon avec un rien de beurre dans un casserole.
  • Ajoutez les orties sans les tiges, les pommes de terre coupées en petits dés, la courgette coupée en dés également, le bouillon.
  • Laisser mijoter une demi heure et passez au mixer.
  • Dessiner à la crème fraîche une étoile au milieu des assiettes.
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Soupe feuilletée poireau pomme de terre


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