Soupe de panais et allumettes de chorizo

Plat

4 parts

facile

50 min

580 Kcal

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Ingrédients

• 4 panais
• 1 carotte
• 1 blanc de poireau
• bouillon de volaille (cube bio+1 litre d'eau)
• chorizo

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Préparation

• Éplucher les légumes, les couper en dés. Dans une casserole, faire revenir le le poireau, et la carotte.
• Ajouter le panais , mouiller au fond de volaille et laisser cuire 40 minutes. Saler et poivrer à votre convenance.
• Une fois cuit, passer au mixeur plongeur. Ajouter de la crème à votre convenance, éventuellement.
• Placer le chorizo taillé en allumettes dans vos assiettes/bols et verser le potage par-dessus.

Laeti39

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