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Soupe orge et tomates

Name: Soupe orge et tomates
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 7 tasses (1 litre + 750 ml) de bouillon de poulet; 1 oignon en petits dés; 1 cuillère à thé (cuillère à café) d'herbes salées; 1 gousse d'ail hachée très finement; 2 feuilles de laurier; 2 branches de céleri en petits morceaux; 2 carottes en petits morceaux; 1 zucchini râpé; 1 boîte de 28 oz (596 ml) de tomates en dés avec le jus (Aylmer's); 1 boîte (10 on/284 ml) de crème de tomates (Aylmer's); 1/2 tasse (125 ml) d'orge perlé; sel et poivre; 1 cuillère soupe de persil; Huile d'olive

Voici une soupe bien onctueuse et bien savoureuse qui regorge plein de légumes santé. Le bon goût de l'été jusqu'en hiver.

Plat

4 parts

10 min

2 heures

facile

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