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Soupe-repas à l'orge et aux boulettes de boeuf
SOUPE-REPAS À L'ORGE ET AUX BOULETTES DE BOEUF
Préparation
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Dans une casserole, mélanger tous les légumes et l'ail et cuire à feu moyen, à couvert, pendant 5 minutes, en brassant à la mi-cuisson.
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Ajouter le bouillon et l'orge et porter à ébullition. Laisser mijoter, toujours à feu moyen, pendant 35 minutes, à moitié couvert.
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Pendant ce temps, mélanger tous les ingrédients des boulettes, sauf l'huile.
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Façonner la préparation en 20 boulettes.
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Dans un poêlon antiadhésif, chauffer l'huile à feu moyen-vif et faire dorer les boulettes pendant 2 minutes.
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Ajouter les boulettes dans la casserole et poursuivre la cuisson pendant 10 minutes.
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Retirer du feu. Ajouter le basilic et mélanger.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 697Kcal
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Glucides: 24.9g
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Lipides: 18.6g
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Gras sat.: 5.2g
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Protéines: 104g
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Fibres: 5.8g
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Sucre: 8.6g
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ProPoints: 17
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SmartPoints:
14
Information nutritionnelle pour 1 portion (596g)
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
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