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Spaetzle aux champignons

Name: Spaetzle aux champignons
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 400 g de spaetzle; 1 échalote; 200 g de champignons de paris; 30 cl de crème liquide; 1 cuillère à café de fond de veau; 1 gousse d'ail; sel; poivre blanc; marjolaine

Plat

4 parts

10 min

facile

(3.8/5 - 6 votes)
3
5

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Ingrédients

400 g de spaetzle
1 échalote
200 g de champignons de paris
30 cl de crème liquide
1 cuillère à café de fond de veau
1 gousse d'ail
sel
poivre blanc
marjolaine

Préparation

On émince l'échalote et les champignons puis on les fait revenir dans un petit peu d'huile d'olive.
Une fois que les champignons ont pris une jolie couleur on ajoute la crème fraîche et là magie. Puis on ajoute les aromates.
On ajoute les spaetzles et on laisse cuire environ 5 minutes. Les pâtes vont gonfler et absorber la sauce.

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