Ptitchef

Spagettis de courgettes, moules et crème de basilic

Plat
4 parts
20 min
10 min
moyen

Ingrédients

4

Préparation

  • Ebouillantez la tomate, pelez-la, épépinez-la, puis coupez-la en petits dés.

    Lavez les courgettes,retirez les extrémités.

    Coupez les courgettes à l'aide d'une Mandoline pour obtenir des spagettis.

    Les faire cuire à la vapeur 5 minutes ( il faut qu'elles soient encore un peu croquantes)

    Faites revenir les moules et l'ail dans une poêle avec un peu de beurre. Elles soivent rendre tout leur jus.

    Lavez le basilic, détachez-en les feuilles, gardez-en uelques une pour le décor.

    Dans une casserole faites chauffer la crème avec le basilic, sel et poivre.

    Faites réduire un peu cette crème (5 minutes).

    A l'aide d'un mixeur plongeant, mixer la crème et le basilic.


    Il ne reste plus qu'à dresser.

    Déposez un petit nid de spagettis dans les assiettes creuses, déposez les moules, Mouillez avec la crème , parsemez de dès de tomates et d'une feuille de basilic pour la déco


Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Riesling Alsace, Blanc
Entre-deux-mers Bordeaux, Blanc
Viré Cléssé Bourgogne, Blanc

Questions:


Artisan graine de lin 4,8L - 5KSM125EFL

Robot pâtissier multifonction - Capacité : 4,8 L / Variateur de vitesse : 10 positions / Moteur : 300 watts - Mouvement planétaire / Inclus : Kit pâtissier (Fouet, Batteur, Pétrin)

Fnac
399.99 €
voir l'offre
Darty
469.99 €
399.99 €
voir l'offre




Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Pâtes à la crème de ricotta et au basilic
Pâtes à la crème de ricotta et au basilic
4 parts
15 min
facile
5 / 5
Recette Moules frites expliquées pas à pas
Moules frites expliquées pas à pas
2 parts
1 h 10 m
facile
4.3 / 5
Recette Comment préparer des moules au cidre?
Comment préparer des moules au cidre?
4 parts
20 min
facile
4.2 / 5
Recette Pâtes aux brocolis, champignons et basilic
Pâtes aux brocolis, champignons et basilic
1 parts
40 min
facile
4.3 / 5

A lire également

Et vous, comment aimez-vous cuire les courgettes ? Et vous, comment aimez-vous cuire les courgettes ? Ces crèmes qui vous aideront à devenir un as en pâtisserie Ces crèmes qui vous aideront à devenir un as en pâtisserie 23 recettes aux courgettes faciles et originales 23 recettes aux courgettes faciles et originales

Derniers dossiers

N'ignorez pas ces signes : vous pouvez être atteint de SIBO sans le savoir! N'ignorez pas ces signes : vous pouvez être atteint de SIBO sans le savoir! Ces 10 plats autrefois dédaignés sont désormais des incontournables gastronomiques! Ces 10 plats autrefois dédaignés sont désormais des incontournables gastronomiques! Vous aussi, vous pouvez préparer un panettone au chocolat parfait à la maison : suivez cette recette facile! Vous aussi, vous pouvez préparer un panettone au chocolat parfait à la maison : suivez cette recette facile!

Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez