Spaghetti aux saveurs asiatiques

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Plat

6 parts

moyen

55 min

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Ingrédients

• 400g pâtes
• 400g de porc
• 3 œufs
• 1 oignon
• 1 courgette
• 2 carottes
• 5 gros champignons
• 2 gousses d’ail
• De la sauce soja
• De l’huile
• Du gingembre en poudre
• Du sel, du poivre et du persil

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Préparation

• Commencez par préparer une omelette avec les 3 œufs, du sel et du poivre. Lorsque l’omelette a refroidi, coupez-la en petit bâtonnet et réservez.
  
  Coupez ensuite votre viande en petit bâtonnet et placez-la dans un saladier. Ajoutez-y une cuillère à soupe de sauce soja, une cuillère à soupe d’huile, du sel, du poivre et une pointe de gingembre. Recouvrez le plat de papier film et réservez.
  
  Épluchez et coupez tout vos légumes en petit bâtonnet. Mettez chaque légumes dans un saladier différent et réservez.
  
  Faites cuire vos pâtes dans une casserole d’eau bouillante salée. Égouttez-les lorsqu’elles sont “al dente” et réservez.
  
  Dans un wok, faites chauffez une cuillère à soupe d’huile avec les gousses d’ail hachées. Ajoutez ensuite les carottes et laissez cuire quelques minutes. Ajoutez ensuite la viande et laissez de nouveau mijoté quelques minutes. Puis ajoutez l’oignon et en dernier ajoutez les courgettes et les champignons et l’omelette coupée en bâtonnet. Couvrez et laissez mijoter 10 min jusqu’à ce que tout les légumes soit cuits.
  
  Ajoutez ensuite les pâtes, mélangez et laisser sur le feu 5 min.
  
  Dressez vos assiettes. Saupoudrez de persil frais et dégustez.

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