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Recette à la tomate
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Recette à la tomate et vin blanc
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Spaghetti sauce tomate maison au vin blanc
Spaghetti sauce tomate maison au vin blanc
Préparation
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Dans une casserole, chauffer l'huile et faire revenir l'ail et l'oignon en remuant pendant 1 minute.
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Ajouter le vin, les tomates, basilic, sel, poivre et le ketchup, mélanger et amener à ébullition.
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Réduire le feu bas et laisser mijoter à découvert pendant 30 minutes puis avec le dos d'une cuillère en bois.
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Écraser les morceaux de tomates restant trop gros.
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Mettre les 3/4 de la sauce avec les pâtes et mélanger.
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Laisser reposer 1 minute puis servir en mettant le restant de la sauce sur les pâtes.
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Saupoudrer d'un peu de persil si on le désire.
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Saint Véran
Bourgogne, Blanc
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