Spaghettis aux Boulettes de Viande et au Basilic

Ingrédients

• 1 cuillère à table d'huile d'olive (15 ml)
• 2 oignons hachés finement
• 3 gousses d'ail hachées finement
• 1 oeuf
• 1/2 tasse de fromage ricotta léger (à 5%) (125 ml)
• 1 1/4 cuillère à thé de sel (6 ml)
• 3/4 cuillères à thé de poivre noir du moulin (4 ml)
• 1 /4cuillère thé de cannelle moulue (1 ml)
• 1/4 cuillère à thé de clou de girofle moulu (1 ml)
• 1/4 cuillère à thé de muscade moulue (1 ml)
• 1 tasse de mie de pain frais
• 1/4 tasse de persil frais haché finement (60 ml)
• 1/4 tasse de fromage romano ou parmesan fraîchement râpé (60 ml)
• 500 g de boeuf haché extra-maigre
• 1/2 tasse de vin rouge ou blanc sec, ou bouillon de poulet (125 ml)
• 1 boîte de tomates en dés (28 oz)
• 1 1/2 tasse tomates broyées en boîte (375 ml)
• 1/2 tasse de de basilic frais haché grossièrement
• 1/4 cuillère à thé de sucre (1 ml)
• 750 g de spaghettis ou autres pâtes longues