Steack de boeuf a la creme de parmesan

Name: Steack de boeuf a la creme de parmesan
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 filets de boeuf; 40g de beurre; 75g de parmesan râpé; 15cl de crème épaisse; 1/2 cuillère à café de fond de rôti

Plat

2 parts

facile

20 min

690 Kcal

Une viande parfaitement tendre, et une sauce qui se marie à merveille...

Ingrédients

2 filets de boeuf
40g de beurre
75g de parmesan râpé
15cl de crème épaisse
1/2 cuillère à café de fond de rôti

Coût estimé: 5.97€ (2.98€/part)

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?

Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.

Vous allez aimer

Verrines végétariennes: crème de petit pois, crumble de parmesan et crème au mascarpone

Préparation

Préparation10 min

Cuisson10 min

Dans une petite casserole, faire fondre le beurre à feu doux. Ajouter le parmesan et la crème. Ajouter le fond de rôti. Porter à ébullition en remuant sans arrêt. Saler et poivrer.
Faire cuire les filets de boeuf au grill quelques minutes.
Servir la viande accompagné d'un filet de sauce et de quelques galettes de légumes aux herbes.

Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 689Kcal

Glucides: 2.8g
Lipides: 56.1g
Gras sat.: 36.3g
Protéines: 43.1g
Fibres: 0g
Sucre: 2.2g
ProPoints: 19
SmartPoints: 27

Information nutritionnelle pour 1 portion (234g)

Sans sucre ajouté

L Les délices d'Hélène

Questions

Photos des membres

Publier votre photo de cette recette

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rouge (Languedoc-Roussillon, Rouge)

Graves rouge (Bordeaux, Rouge)

Bourgogne rouge (Bourgogne, Rouge)

Commentaires

Notez cette recette:

babare, 12/10/2018

Je ne connaissais pas cette sauce qui peut accompagner une viande rôtie je connais la sauce au bleu d’Auvergne c'est en tout point pareil je vais essayer, ,, babare

(0) (0) signaler