Supions aux sésame et pâtes soba

Plat

4 parts

facile

1 heure

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Ingrédients

• 1 kg de supions
• 1 paquet de pâte SOBA
• De l'huile de sésame blanc
• Des graines de sésame grillé
• De la sauce soja Dashi syoyu légere

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Préparation

• Rincer les supions à l'eau froide et les plonger dans une cocotte d'eau bouillante salée.
  Laisser cuire une bonne vingtaine de minutes.
  Bien les égoutter.
• Faire chauffer l'huile de sésame blanc dans le wok et ajouter les supions.
• Ajouter 3 bonne cuillère à soupe de graines de sésame grillé.
  Couvrir et laisser cuire tranquillement.
• Pendant ce temps là plonger les pâtes SOBA dans 2 litres d'eau bouillante salé et laisser cuire 2-3 minutes
  Les égoutter et les mettre dans le wok avec les supions.
• Couvrir de nouveau baisser le feu et laisser cuire environ 20 minutes.
• A la fin de la cuisson ajouter 1 cuillère à café de sauce soja .

Mamandu29

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