Recette de supions

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Les supions font partie des produits de la mer, et ces petites seiches sont comparables par exemple aux encornets ou aux calmars, dans leur goût et leur apparence. On leur doit d'ailleurs le nom de la couleur sépia, nom originel de ce mollusque, pour l'anecdote. Concernant la cuisine, les supions se marient bien avec des saveurs du sud, on les utilise d'ailleurs beaucoup dans les tapas, avec de l'ail, de la tomate, et autres aromates pour relever son goût. On peut également les joindre à un plat en sauce par exemple, comme on pourrait le faire avec les calmars. Plongez-vous dans la cuisine espagnole pour l'essayer !

Recette Supions à l'ail (4, 5 points)

Supions à l'ail (4,5 points)

Entrée facile 6 min 10 min
Ingrédients: 400 à 500 gr de supions lavés 4 brins de persil 2 gousses d'ail 3 Cuillères à café d'huile d'olive Sel
Recette Supions a la catalane

Supions a la catalane

Plat facile 20 min 30 min
Ingrédients: 1kg de supions 500gr de tomates fraiches(ou 1 boite de tomates concassées) 1 petite boite de concentré de tomate huile d'olive 1 verre de vin blanc...
Recette Supions au curry.

Supions au curry.

Plat moyen 15 min 20 min
Ingrédients: 1 kg de supions 2 oignons 2 cuillères à soupe d'huile 1 boîte de tomates pelées en cubes 1 cuillère à café de gingembre en poudre 1 petit morceau...
Recette Supions sauce épicée aux trois riz

Supions sauce épicée aux trois riz

Plat facile 25 min 363 kcal
Ingrédients: 400 g de supions congelés coupés en morceaux 300 ml de coulis de tomates maison 3 gousses d'ail 1 oignon 1/4 de cuillère à café de piment...
Recette Farfalle aux supions - comme un risotto

Farfalle aux supions - comme un risotto

Plat facile 12 min 17 min
Ingrédients: 350 g de farfalle 600 g de supions 3 tomates (mondées, épépinées et coupées en petits dés) 1 bel oignon doux 1 botte de basilic 2 litres de fumet...
Recette Tapas : tartine de supions à l'aoïli

Tapas : tartine de supions à l'aoïli

Entrée facile 10 min 5 min
Ingrédients: 2 tranches de pain de campagne 150 g de supions 2 cuillères à soupe d'aïoli 1 cuillère à café d'huile d'olive pour le wok Aïoli : 3 gousses d'ail...
Recette Petits supions en sauce tomate.

Petits supions en sauce tomate.

Plat facile 10 min 25 min
Ingrédients: 1 kilo de supions vidés et nettoyés 4 oignons 1 gousse d'ail 1L de purée de tomate huile d'olive
Recette Supions sautés à la provençale.

Supions sautés à la provençale.

Plat facile 10 min 5 min
Ingrédients: 400 g de supions 1 gousse d'ail hachée 1 tomate 2 cuillères à soupe de vin blanc 1 bouquet de persil ciselé Huile d'olive Fleur de sel Poivre du...
Recette Supions aux sésame et pâtes soba

Supions aux sésame et pâtes soba

Plat facile 15 min 45 min
Ingrédients: 1 kg de supions 1 paquet de pâte SOBA De l'huile de sésame blanc Des graines de sésame grillé De la sauce soja Dashi syoyu légere