Tagine au chou et à la viande hachée

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Plat

4 parts

facile

40 min

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Un plat pas comme tous les jours c'est bon

Ingrédients

• 1 chou vert
• 300 g de viande hachée
• 1 oignon
• 2 c. à soupe d?huile
• 20 cl de crème fraîche
• 2 c. à soupe de parmesan (ou autre)
• sel et poivre ,
• un peu de safran

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Préparation

• Dans un faitout, chauffer l'huile et faire revenir la viande hachée et l'oignon, ajouter le safran,
• Laisser mijoter une bonne dizaine de minutes, saler, poivrer et laisser de
  côtés
• Blanchir les feuilles de chou dans l?eau bouillante salée, les égoutter
  Mélanger la crème fraîche à la viande cuite, ajouter le fromage
• Tapisser le fond d?un moule à manqué de feuilles de chou en les laissant déborder sur les côtés
• Étaler la farce, l'égaliser sur toute la surface du moule
  Recouvrir le tout avec les feuilles de chou qui débordent
• Enfourner 30 min 160°.

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