Tagine au chou et à la viande hachée

Name: Tagine au chou et à la viande hachée
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 chou vert; 300 g de viande hachée; 1 oignon; 2 c. à soupe d?huile; 20 cl de crème fraîche; 2 c. à soupe de parmesan (ou autre); sel et poivre ,; un peu de safran

Un plat pas comme tous les jours c'est bon

Plat

4 parts

10 min

30 min

facile

(4.4/5 - 5 votes)
1
80

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Ingrédients

1 chou vert
300 g de viande hachée
1 oignon
2 c. à soupe d?huile
20 cl de crème fraîche
2 c. à soupe de parmesan (ou autre)
sel et poivre ,
un peu de safran

Préparation

Dans un faitout, chauffer l'huile et faire revenir la viande hachée et l'oignon, ajouter le safran,
Laisser mijoter une bonne dizaine de minutes, saler, poivrer et laisser de
côtés
Blanchir les feuilles de chou dans l?eau bouillante salée, les égoutter
Mélanger la crème fraîche à la viande cuite, ajouter le fromage
Tapisser le fond d?un moule à manqué de feuilles de chou en les laissant déborder sur les côtés
Étaler la farce, l'égaliser sur toute la surface du moule
Recouvrir le tout avec les feuilles de chou qui débordent
Enfourner 30 min 160°.

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S SAVEURS

Photos

Tagine au chou et à la viande hachée - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

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Saint Joseph rouge Vallée du Rhône, Rouge

Bourgogne chardonnay Bourgogne, Blanc

Questions:

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