Tagliatelle au potiron et au jambon cru
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Ingrédients
4
Coût estimé: 8.15Euros€ (2.04€/part)
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Tagliatelle feta tomates cerises - baked feta pasta
Préparation
Préparation10 min
Cuisson15 min
- Chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse, à feu doux. Ajouter l'ail et l'oignon.
- Faire revenir pendant environ 3 minutes. Saupoudrer avec la moitié du persil haché et faire revenir pendant encore 1 minute.
- Ajouter les dés de potiron et faire revenir pendant encore 2-3 minutes. Assaisonner avec la muscade, du sel et du poivre.
- Arroser avec la moitié du bouillon et porter à ébullition à feu moyen.
- Couvrir et laisser mijoter pendant environ 10 minutes, ou jusqu'à ce que le potiron soit tendre.
- Verser de petites quantités du bouillon restant au fur et à mesure afin que le potiron ne sèche pas.
- Ajouter les lamelles de jambon cru et mélanger. Laisser cuire pendant encore 2 minutes, en remuant de temps en temps.
- Entretemps, faire cuire les pâtes "al dente" dans un grand volume d'eau bouillante salée. Égoutter les pâtes et les remettre dans la casserole.
- Incorporer la crème à la préparation au potiron. Faire chauffer tout en remuant à l'aide d'une cuillère en bois.
- Ajouter les pâtes cuites et saupoudrer avec le persil haché restant. Mélanger délicatement sur feu doux.
- Transférer la préparation dans un plat creux préalablement chauffé.
- Garnir avec un peu de parmesan fraîchement râpé et servir sans attendre.
Nutrition
pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 563Kcal
- Glucides: 46.3g
- Lipides: 30.4g
- Gras sat.: 15.2g
- Protéines: 22.1g
- Fibres: 5.2g
- Sucre: 4.6g
- ProPoints: 15
- SmartPoints: 20
Information nutritionnelle pour 1 portion (375g)
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Tasca da Elvira
Questions
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