Tagliatelles fraîches à la tapenade verte

Plat

3 parts

facile

35 min

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Ingrédients

• . 350 g de tagliatelles fraîches
• . 1 pot de 90 g de tapenade verte
• . 20 cl de crème liquide allégée
• . 1 jaune d'oeuf
• . 1 càs de basilic ciselé
• . 1 poignée de pignons de pin
• . sel, poivre blanc du moulin

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Préparation

• Faire dorer les pignons de pin dans une poêle anti-adhésive. Réserver.
• Dans une petite casserole, faire chauffer à feu doux la tapenade et la crème.
• Faire cuire dans une grande casserole d'eau bouillante salée pendant le temps indiqué sur le paquet.
• Pendant ce temps, incorporer le jaune d'œuf dans la sauce à la tapenade et fouetter vivement.
• Rectifier l'assaisonnement si besoin. Égoutter les pâtes et les mélanger soigneusement à la sauce.
• Dresser les assiettes en parsemant les pâtes de basilic et de pignons de pin.

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