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Tagliatelles Gigi à ma façon

Name: Tagliatelles gigi à ma façon
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 500 g de tagliatelles ou autres; 1 oignon émincé; 2 gousses d'ail finement hachées; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 250 g de champignons de paris émincés; 375 ml (1 1/2 tasse) de jambon de parme (prosciutto) en lamelles; 2 tomates fraîches en dés; 1/4 tasse de cognac ou brandy; 1 tasse de bouillon de poulet; 4 cuillères à soupe de pâte de tomates; 1/2 tasse de crème 35 %; 2-3 gouttes de Tabasco; Sel et poivre au goût

Un délice ces pâtes sauce Gigi, parfaites pour ceux qui aiment le prosciutto et les champignons dans une onctueuse sauce rosée.

Plat

4 parts

10 min

15 min

facile

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