Tartiflette... au maroilles

Plat

6 parts

facile

40 min

352 Kcal

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C'est vraiment une recette à retenir, elle est délicieuse.

Ingrédients

• 800g pommes de terre
• 400g oignons émincés surgelés
• 160g bacon (lamelles)
• 8CS creme fraiche 5%
• 12cl vin blanc sec
• 1 gousse d'ail
• 120g maroilles
• Sel
• poivre

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Préparation

• Faire cuire les pommes de terre avec leur peau pendant 20 minutes dans une casserolle d'eau salée.
• Pendant ce temps, dans une sauteuse recouverte d'une feuille de cuisson, faire revenir les oignons surgelés. Ajouter les lamelles de bacon puis la creme fraiche.
• Mélanger à feu doux. Verser le vin blanc, saler légèrement, poivrer et continuer la cuisson sur feu doux pendant 1 minute.
• Préchauffer le four à 210°. Laisser un peu tiédir les pommes de terre, les éplucher et les couper en fines rondelles.
• Dans un plat adapté au four, frotter les parois avec la gousse d'ail pelée.
• Déposer les pommes de terre et verser la préparation aux oignons et bacon ainsi que la sauce. Mélanger délicatement.
• Poser le fromage coupé en morceaux. enfourner pendant 10 minutes et servir bien chaud.

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